Torta de Arequipe! yummy

INGREDIENTES:

2 tazas de harina de trigo

1 ½ tazas de azúcar

3 cucharadas de polvo para hornear ROYAL

2 cucharadas de sal

½ taza de aceite

¾ de taza de jugo de naranja

6 huevos (apartar claras y yemas)

1 cucharada de esencia de vainilla

1 tarro de arequipe (dulce de leche o crema pastelera) de 500 gr.



PREPARACIÓN:

Mezclar la harina cernida con el azúcar, el polvo de hornear y la sal, agregar poco a poco las yemas, el aceite, el jugo de naranja y la vainilla, batir continuamente hasta que se incorporen bien los ingredientes.

Aparte batir las claras a punto de nieve con una pizca de polvo para hornear, incorporarlas a la mezcla anterior y revolver lenta y cuidadosamente.

Verter la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado previamente. Cocerla en el horno precalentado a 350 grados durante una hora aproximadamente (o hasta que al introducir el cuchillo, éste salga limpio). Dejar enfriar y desmoldar.

Partir la torta en dos partes (tapa y base) cubrir la base con arequipe, se coloca de nuevo la tapa, se decora totalmente el bizcocho con arequipe.

Despues de unir la tapa y la base nuevamente si decea decorar la superficie de la torta con arequipe y mani.